ピーマンと人参のごまおかか和え

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made ピーマンと人参のごまおかか和え.
なつっこりー's cooksnap of when they made ピーマンと人参のごまおかか和え.
Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ビタミンカラーで彩りプラス♫
火を使わない、レンジで簡単にできる副菜です(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの副菜を作ろうとレシピ検索…
うーん、微妙。緑一色では寂しいなぁ。
人参も加えて…
ボリュームほしいなぁ。
あ、残ってる京揚げ使おう！
かつお節で和えたいなぁ…
いりごまも振ったれ！
しょう油で味を調えて…
という感じでできましたw

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材料

  1. ピーマン 1個
  2. 人参 2cmくらい
  3. 京揚げ 1/4枚くらい
  4. かつお節 1パック(2g)
  5. いりごま 少々
  6. ごま油 小さじ1
  7. しょう油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗って半分に切り、種とヘタを取り除く。細切りにして長さを半分にする。

  2. 2

    人参は皮をきれいに洗って、皮ごと5mm程度にスライスし、細切りにする。
    京揚げは、野菜と大きさを揃えて細切りにする。

  3. 3

    1、2を耐熱のボウルに入れ、ごま油を回しかけてふんわりとラップを掛ける。600wで2分ほど加熱する。

  4. 4

    ボウルにかつお節、いりごま、しょう油、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

しょう油、砂糖の量を調節して、お好みの味加減に調節してくださいね(^^)

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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