豚肉のマヨネーズ焼き
ゆうゆうO5☆ @cook_40346829
油の代わりにマヨネーズで焼く豚肉のマヨネーズ焼き。
紫蘇との相性も良い一品です。
このレシピの生い立ち
油の代わりにマヨネーズで焼いてみようと思い立ち作ってみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇洗って千切りにして水気を切っておく。
- 2
保存袋に醤油と日本酒を入れて、その中に豚肉を入れて、しっかりもみこんで15分くらい漬け込む。
-
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて、火をつけて中火にしてマヨネーズがパチパチと音を立て始めたら2を投入する。
-
- 4
しっかり火を通して、焼き上がった豚肉を器に盛り1を乗せたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
フライパンにマヨネーズを入れてパチパチ音がし始めてから焼く事。
豚肉にしっかり火を通す事。
醤油は漬け込むので少なめにしていますが、濃い味が良い方はもう少し足しても良いかと思います。
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