アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はボールに水を溜め、流水で優しく洗います。大根おろし汁が良く取れます。
-
- 2
バッター液を作ります
卵→水→小麦粉の順に混ぜます -
- 3
キッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 4
バッター液に潜らせ、パン粉をまぶします
パン粉は優しく丸めます
小さいものは2個まとめましょう - 5
30分寝かせます
衣替え剥がれにくくなります -
- 6
160度の油で3分揚げます
一度取り上げて3分寝かせて
更に180度で1分揚げて
盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
二度揚げで衣が固くなりすぎません
おすすめのパン粉は生の細かいパン粉
醤油、レモン、タルタルソース（ID 21641019）がオススメ
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レシピ作者
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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