作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、トマト微塵切り、
入れたい野菜も微塵切り - 2
油しいて玉ねぎを飴色になるまで炒める
※油はケチらない - 3
ニンニク生姜、トマト入れてもったりするまで火を入れる
- 4
火を止めてスパイスと塩を入れ、混ぜてから火をつけ少し炒める
焦げそうなら少し水足して - 5
肉と好きな野菜入れ、肉が白くなるぐらいまで炒めたら水を入れて10分弱火で煮込む
- 6
とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉や
とろろ入れて調節する
とろろの方がうまい
コツ・ポイント
味物足りない場合は塩を追加する
スパイスを追加してもそんなに変わらない
カレー粉は赤缶でも業スーのやつでも
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