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湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)
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湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)-レシピのメイン写真

湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)

yummysunny
yummysunny @yoko_an

豆乳につけたタイプではなく、しっかりした固めの刺身用湯葉を、醤油で食べるのではなく、温かくアレンジ♪

このレシピの生い立ち
久しぶりにしっかり固目の刺身用湯葉を買って、寒かったので温かく食べてみました。

豆乳につけたタイプではなく、しっかりした固めの刺身用湯葉を、醤油で食べるのではなく、温かくアレンジ♪

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久しぶりにしっかり固目の刺身用湯葉を買って、寒かったので温かく食べてみました。

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湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)

yummysunny
yummysunny @yoko_an

豆乳につけたタイプではなく、しっかりした固めの刺身用湯葉を、醤油で食べるのではなく、温かくアレンジ♪

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久しぶりにしっかり固目の刺身用湯葉を買って、寒かったので温かく食べてみました。

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材料

  • 刺身用湯葉 1パック(1枚)
  • ○水 1カップ
  • ○白だし、みりん、酒 各大さじ1
  • ○塩 1つまみ
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
  • わさび 適量
  • 又は実山椒の佃煮 適量
  • (市販でも、手作りでも) (レシピID : 21572690)
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作り方

  1. 1

    湯葉は適当な大きさに切る。

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方1写真
  2. 2

    鍋に〇と湯葉を入れて、煮る。
    (短時間でOK)

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方2写真
  3. 3

    湯葉を取り出し、器にもりつける。

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方3写真
  4. 4

    〇に水溶き片栗粉を入れてあんをつくる。
    (すいません、写真は片栗粉入れすぎで固すぎです。汗)

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方4写真
  5. 5

    あんをかけて、わさびをのせる。
    出来上がり。

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方5写真
  6. 6

    ※実山椒の佃煮もよく合いますよ。

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方6写真
  7. 7

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方7写真
  8. 8

    ※使った湯葉はこちら。
    半額品。(笑)

    • 湯葉刺しあんかけ(わさび又は実山椒佃煮)作り方8写真

コツ・ポイント

温かい湯葉も美味しいですよ。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/12/15 22:17に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

あんかけ ゆば 酒 刺身 山椒 わさび

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