ピザ職人風 肉の煮込み
Gonbao @gonbao
簡単にできる、豚肩ロース肉のトマト煮込みです。イタリアの家庭料理。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
びっくりするほど簡単！マルコのお母さんのピザ職人風肉の煮込み【Carne alla pizzaiola】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Qvm0zhYrrJo
ピザ職人風 肉の煮込み
簡単にできる、豚肩ロース肉のトマト煮込みです。イタリアの家庭料理。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
びっくりするほど簡単！マルコのお母さんのピザ職人風肉の煮込み【Carne alla pizzaiola】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Qvm0zhYrrJo
作り方
- 1
豚肩ロース肉のブロックを２枚に切り分ける。
- 2
深めのフライパンにオリーブ油を入れ、豚肉の両面に焼き色を付ける。フライパンの空いている部分に玉ねぎも入れ炒める。
- 3
トマト缶、水、オレガノ、塩を加え、蓋をして弱火で１５～２０分煮込む。
- 4
塩で味を調えれば出来上がり。食べやすい大きさにカットし盛り付ける。
-
- 5
ピザ職人風：ピザに欠かせない、トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノを使うことから・・・
- 6
このレシピではモッツァレラチーズは使っていませんが、もちろん、モッツァレラをプラスしてもＯＫ。
- 7
残ったソースを使って作ったパスタ。
＊豚肉と一緒に煮込んでもＯＫ？
-
コツ・ポイント
簡単・短時間で美味しく出来る豚肉の煮込み料理です。豚肩ロースがお薦めです。
煮込んで残ったソースは、パスタソースに流用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643777
