簡単ステーキソース

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モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408

簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の物は高価いので自分で作ります。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2
  2. ニンニク 1ケ
  3. バター 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 鶏ガラ 小さじ1
  6. 砂糖又はてんさい 大さじ1
  7. 酢 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクはすり下ろす。
    ニンニクはチューブでも可。
    玉ねぎは、苦味が出ないよう卸す。

  2. 2

    鍋でもフライパンでも何でも良いです。バターを入れて

  3. 3

    玉ねぎと、ニンニクを水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    醤油、鶏ガラ顆粒、てんさい、砂糖でも可。最後にお酢

  5. 5

    味見をしてください。自分の味に整えて出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎが重要です。玉ねぎの卸し方で苦味が変わってきます。なので我が家は、最初からサラダ用か、新タマで作ると苦味がありません。良く玉ねぎの細胞を壊さないように円を描くようにゆっくり卸すと苦味が少いようです。

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レシピ作者

モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408
に公開
食べる事が大好き！お酒も大好き！我が家の主人は糖尿病体質、通風でしょっちゅう足の親指腫らしてます。予防の為、日々血液サラサラを目指し✧\(>o<)ﾉ✧プリン体、糖質、カロリーと、戦ってます!!
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