ミニトマトとみかんのマリネ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ミニトマトとみかんの爽やかな香りを楽しめます。
これからのパーティーシーンにも活躍する一品です。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ミニトマトとみかんのマリネ

ミニトマトとみかんの爽やかな香りを楽しめます。
これからのパーティーシーンにも活躍する一品です。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

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材料

2人分
  1. ミニトマト 5個
  2. みかん 2個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 適量
  5. ミント ひとつかみ
  6. A
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 適量
  9. 胡椒 適量
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。

  2. 2

    みかんは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、塩で揉み、水洗いします。

  4. 4

    ボウルに①・②・③を入れ、Aを合わせて冷蔵庫で30分冷やします。

  5. 5

    冷蔵庫から取り出し、器に盛り付け、ミントを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ミニトマトの香りは柑橘類と良く合います。

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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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