たっぷり水菜のお鍋。生姜味。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあったものでお鍋。野菜たっぷりお鍋。
鶏肉は、一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れる。塩麹を入れて揉み込み、20分程度置いておく。
水菜は3cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
鍋に★を入れて煮立て、①の鶏肉を入れて加熱する。鶏肉に火が通ったら、②の野菜、生姜を入れて煮る。
具材に火が通ったら出来上がり。
【一人分野菜量】107g
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