白菜のさっぱりレモン和え

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

レモンで減塩!
22kcal  たんぱく質0.9g  塩分0.5g
このレシピの生い立ち
冬に余りがちな白菜のメニューを考えました。材料も工程も少なく、簡単に作れるので、あと1品欲しい時にパッと作れます。

白菜のさっぱりレモン和え

レモンで減塩!
22kcal  たんぱく質0.9g  塩分0.5g
このレシピの生い立ち
冬に余りがちな白菜のメニューを考えました。材料も工程も少なく、簡単に作れるので、あと1品欲しい時にパッと作れます。

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材料

1人分
  1. 白菜 60g
  2. めんつゆ 3g
  3. 薄口醤油 1.5g
  4. レモン 1g
  5. オリーブオイル 1g
  6. かつお節 0.3g

作り方

  1. 1

    白菜は約1cm幅にカットし、ゆがく。

  2. 2

    水気を切った白菜と調味料を混ぜる。

  3. 3

    2⃣にかつお節を入れてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

レモン汁の酸味を利かせることで、塩分控えめでもおいしく食べられます。

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