車麩カツ
こぐまのおやぶん @cook_40428902
やわらかいお肉を食べてる感覚♪
子供たちもだいすきなメニュー！
ヘルシー思考な大人も感激！！
このレシピの生い立ち
近所のカフェで出されたメニューで、おいしさに感動して自分でこんな感じかな〜と作ってみました。何もつけなくても充分味が染み込んで美味しいです。ヘルシーな揚げ物メニューなので、健康を意識している方にもおすすめです。
車麩カツ
やわらかいお肉を食べてる感覚♪
子供たちもだいすきなメニュー！
ヘルシー思考な大人も感激！！
このレシピの生い立ち
近所のカフェで出されたメニューで、おいしさに感動して自分でこんな感じかな〜と作ってみました。何もつけなくても充分味が染み込んで美味しいです。ヘルシーな揚げ物メニューなので、健康を意識している方にもおすすめです。
作り方
- 1
車麩を半分に切り、めんつゆと水、すりおろし生姜を混ぜたお皿の中に並べて水分を吸わせる。
- 2
水分を吸ったら、小麦粉(薄力粉)を水で溶きドロっとさせた中に車麩を入れる。
- 3
パン粉をつけて油で揚げる。
きつね色になったら取り出す。
コツ・ポイント
家は米油を使いました。
油で揚げるときは最後の方、油ハネに注意してください。
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まるで豚の角煮のカツ☆車麩のカツ まるで豚の角煮のカツ☆車麩のカツ
お肉と思えば安上がりな車麩。マクロビをしていた頃に作っていました。大豆のなんちゃってお肉は嫌いなんですがこれはおいしい！揚げ焼きなのでヘルシー！手作りめんつゆでかなり簡単にできます。2008.5.13 手順にコメントを付け加えました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21646539
