鶏ひき肉たっぷり。ガパオ風アジアン粥
sweeterm @sweeterm
風邪の時にも。七草粥ならぬハーブで一草粥。節約。鶏肉多めでたんぱく質UP、ご飯減らせて低糖質ダイエット飯。
このレシピの生い立ち
アジアン粥にはまり、アイディア1000本ノック中。もはや定番になった？タイのガパオライスを粥化。
パプリカがなかったので色味が地味だなぁと思っていたら…目玉焼きも忘れてました。粥には温玉が合いそう。
鶏ひき肉たっぷり。ガパオ風アジアン粥
風邪の時にも。七草粥ならぬハーブで一草粥。節約。鶏肉多めでたんぱく質UP、ご飯減らせて低糖質ダイエット飯。
このレシピの生い立ち
アジアン粥にはまり、アイディア1000本ノック中。もはや定番になった？タイのガパオライスを粥化。
パプリカがなかったので色味が地味だなぁと思っていたら…目玉焼きも忘れてました。粥には温玉が合いそう。
作り方
- 1
［切る］
玉ねぎを粗みじん切りする。
(今回は冷凍玉ねぎ使用→レシピID：21349850) -
- 2
［炒める］
ごま油、鶏ひき肉、玉ねぎを鍋に入れて、鶏肉の色が変わるまで炒める。
(出た脂をキッチンペーパーで軽く拭く) -
- 3
［煮る］
水、ご飯、オイスターソース、ナンプラー(醤油)、乾燥バジル、唐辛子を加える。 -
- 4
［煮る］
蓋をして煮る。
★沸いたら弱火5分〜
(アクをとる。ご飯を潰しながら好みのとろみまで) -
- 5
［出来上がり］
器に盛り、バジルを散らす。 -
コツ・ポイント
・お好みで砂糖、にんにくを加える。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21646835
