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食育☆フキとベーコン炒め☆山菜
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食育☆フキとベーコン炒め☆山菜-レシピのメイン写真

食育☆フキとベーコン炒め☆山菜

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

< 食育 人気TOP ①☆感謝> 2025. 5.22

<レシピ☆保存>も
  多くてありがとう!

山菜も摂ろう! ! ☆
旬のフキは栄養豊富
おいしく☆
筋スジ〜の通ったふ〜き♪

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...

下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

*注) 山菜について気をつけること〜

一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
不向きなものがあります。

< 食育 人気TOP ①☆感謝> 2025. 5.22

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山菜も摂ろう! ! ☆
旬のフキは栄養豊富
おいしく☆
筋スジ〜の通ったふ〜き♪

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...

下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

*注) 山菜について気をつけること〜

一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
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食育☆フキとベーコン炒め☆山菜

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日本

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旬のフキは栄養豊富
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☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...

下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

*注) 山菜について気をつけること〜

一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
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旬のフキは栄養豊富
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☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...

下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)

ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

*注) 山菜について気をつけること〜

一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
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材料

  • フキ 5、6本
  • 薄切りベーコンスライス 5 枚
  • めんつゆ(濃縮タイプは濃さに気をつけてね。) 大さじ 2
  • すりしょうが 少々
  • お塩 (塩茹で用) 小さじ1弱くらい
  • お湯  フライパンの7分目くらい
  • 冷水( 冷ましてアク*抜き用 ) フライパンにお湯と同じくらい
  • *30cmのフライパンが便利ですよ。
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作り方

  1. 1

    (※今回はクリアまな板パッドシートを使用してるので透けています。)

    フキは茹でる鍋の長さくらいに長めに切ります。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方1写真
  2. 2

    (↑①後で皮むきしやすいです。)

    次は
    いたずり⇒塩をふったら、指でフキを転がしながら塩をなじませます。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方2写真
  3. 3

    フライパンや鍋にお湯をグツグツ沸かしフキを茹でます。

  4. 4

    (☆必ずアク*抜きしてくださいね。)⇒火が通ったらゆで汁は捨てて、手早く冷水にさらします。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方4写真
  5. 5

    次に皮剥きします。写真の様に⇒フキの外皮を下↓まで スッ〜と剥きます。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方5写真
  6. 6

    楽しいので子供たちと一緒にむいてみてね。
    ٩(๑❛ᴗ❛๑)//

  7. 7

    むいたら皮は捨てて、
    同じサイズに切ります。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方7写真
  8. 8

    ベーコンも切ります。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方8写真
  9. 9

    フライパンでベーコンを中火で軽く炒めます。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方9写真
  10. 10

    フキを足したら
    めんつゆとすりしょうが少々とで味付けて更に炒めてなじませます。

    ハイカンタン
    これで出来上がり☆

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方10写真
  11. 11

    ☆フキをそろえて並べて
    積んで盛っても楽しいですよ。

    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方11写真
  12. 12

    ☆食育レシピ☆ 他にもよかったらみてね。

    ٩ ψ(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿

  13. 13

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    • 食育☆フキとベーコン炒め☆山菜作り方13写真
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コツ・ポイント

*コツは作り方①をみてね。
長めに切って大きな鍋かフライパンで茹でて皮をむく

*ベーコンと合わせたのがポイント食べやすくなります。

(栄養)⇒タンパク質、脂質、
カルシウム、食物繊維、カリウム、ナトリウム、葉酸、ポリフェノール、水分など

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2024/01/11 02:28に公開
日本
資格取得☆日本食育インストラクター ① 級GOLD☆ 調理師☆※ 日本栄養大学 (食生活指導士)˚✧₊⁎˚✧Hello 안녕♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyの ひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気と満腹感よりも満足感が大切ですね☆☆자기소개☆< 일본식육 ①급 골드         인스트럭터、조리사 >테이블에 T ˚✧₊⁎ 예쁜 요정의  행복♡한 숫가락 🥄티 회아리     맛 좋은 조화의 하〜모니〜♪식사는 누그러운 분위기가 ☆       만 족 감도 ☆ 짱 이네용 ♪요린 정 말은 만들어 주는 게         난 더 좋지만 한식레시피랑 영양좋고 안전 한 요리를 ☆ECO로도 열심 히 만 들 고 있어 요by 禾벼화 日날일 香 향기 淑 맑을 숙♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿☆Japan cook license☆npo Japan shoku-iku instructor ( food education )       GOLD First -grade☆A fairy spoonful 🥄   of happiness♡profound taste  Harmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full.""I prefer having someone else cook for me, but I do my best."☆select safe ingredients       to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども 工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は共働きなど今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽でラクな気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆☆防災食について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。☆今は防災食レシピもあるので、日頃から慣れましょう。☆家族それぞれに合った2週間分のローリングストック天気予報や防災アプリHP 情報をレシピもチェック更新 *東京都は防災体験そなセンター◆◇◆☆フードロス無し☆ECOSTOP FOOD LOSS について食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ロス削減マーク商品なども利用する。♦︎♢♦︎٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも毎日の朝食は大切☆自然の恵み 毎日の食事に感謝してよく噛んで美味しくたべたら食後の歯みがきも忘れずにね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿人は地球環境の生命体水と空気、食材作物は大切☆食事をして生きていく。地球は🌏ひとつそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん今、人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のためにも         
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炒めもの フキ ベーコン しょうが

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