食育☆フキとベーコン炒め☆山菜

< 食育 人気TOP ①☆感謝> 2025. 5.22
<レシピ☆保存>も
多くてありがとう!
山菜も摂ろう! ! ☆
旬のフキは栄養豊富
おいしく☆
筋スジ〜の通ったふ〜き♪
ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//
☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...
下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)
ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//
*注) 山菜について気をつけること〜
一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
不向きなものがあります。
食育☆フキとベーコン炒め☆山菜
< 食育 人気TOP ①☆感謝> 2025. 5.22
<レシピ☆保存>も
多くてありがとう!
山菜も摂ろう! ! ☆
旬のフキは栄養豊富
おいしく☆
筋スジ〜の通ったふ〜き♪
ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//
☆ふだん山菜や蕗フキってあまり
食べないけど、どんな味かな?...
下ごしらえで板ずりしたり
アク抜きした、皮をむいたりと
作って盛り付けたりすると
楽しいからおウチで一緒に作ってみてね。
(大人と4才くらいから)
ヾ(๑╹◡╹)ノ"皿皿 ٩(๑❛ᴗ❛๑)//
*注) 山菜について気をつけること〜
一般的にも山菜は種類が多いので
(特に乳幼児期など) 子どもには
不向きなものがあります。
作り方
- 1
(※今回はクリアまな板パッドシートを使用してるので透けています。)
フキは茹でる鍋の長さくらいに長めに切ります。
- 2
(↑①後で皮むきしやすいです。)
次は
いたずり⇒塩をふったら、指でフキを転がしながら塩をなじませます。 - 3
フライパンや鍋にお湯をグツグツ沸かしフキを茹でます。
- 4
(☆必ずアク*抜きしてくださいね。)⇒火が通ったらゆで汁は捨てて、手早く冷水にさらします。
- 5
次に皮剥きします。写真の様に⇒フキの外皮を下↓まで スッ〜と剥きます。
- 6
楽しいので子供たちと一緒にむいてみてね。
٩(๑❛ᴗ❛๑)// - 7
むいたら皮は捨てて、
同じサイズに切ります。 - 8
ベーコンも切ります。
- 9
フライパンでベーコンを中火で軽く炒めます。
- 10
フキを足したら
めんつゆとすりしょうが少々とで味付けて更に炒めてなじませます。ハイカンタン
これで出来上がり☆ - 11
☆フキをそろえて並べて
積んで盛っても楽しいですよ。 - 12
☆食育レシピ☆ 他にもよかったらみてね。
٩ ψ(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿
- 13
☆スナップエンドウ☆
- 14
☆ごまゴボウ&コーンサラダ レシピID:19388756
- 15
☆セロリ&はちみつフルーツサラダ レシピID:21634279
- 16
☆長芋と金時人参の煮物☆ レシピID:24377516
- 17
東北郷土料理☆鶏肉で芹セリ鍋
- 18
☆郷土料理☆北海道ちゃんちゃん焼き
- 19
☆菜の花のおひたしと辛子味噌和え レシピID:21657893
- 20
☆えのき野菜と海苔のナムルレシピID:21631345
コツ・ポイント
*コツは作り方①をみてね。
長めに切って大きな鍋かフライパンで茹でて皮をむく
*ベーコンと合わせたのがポイント食べやすくなります。
(栄養)⇒タンパク質、脂質、
カルシウム、食物繊維、カリウム、ナトリウム、葉酸、ポリフェノール、水分など
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