簡単！豚バラとトマトのオイスタソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

固い緑トマトを使用しました。
このレシピの生い立ち
豚バラソテーにトマトだしを加えました。

簡単！豚バラとトマトのオイスタソテー

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固い緑トマトを使用しました。
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豚バラソテーにトマトだしを加えました。
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材料

2人分
  1. 豚バラブロック肉 150g
  2. ミニトマト 6個
  3. 塩黒胡椒 各少々
  4. Ａ
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 醤油、砂糖 各小さじ1/2
  8. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉を薄切り。
    ミニトマトを半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油少々をひき、肉を塩黒胡椒で炒め、ミニトマトを加える。

  3. 3

    ミニトマトの上に肉をのせて中火でじっくり焼く。

  4. 4

    Ａを混ぜて加え、強火でさっと炒める。

コツ・ポイント

赤くなる前に寒くなってしまい、緑のままのミニトマトを使いました。
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