作り方
- 1
フライパンにサラダ油大さじ2をひき、にんにくを炒め、さらにキノコをいためる。
スパイスをふる。 -
- 2
全体に火が通ったらワインをかけ、蓋をして弱火で蒸し焼き。
-
- 3
水分が通ったら皿にもり、パセリ、レモンオイル、レモスコをかける。
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コツ・ポイント
サッと火を通して焦げる前にワイン投入
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