キャベツは細めのざく切り。豆もやしを三等分に切り、水から6分茹でる。

残り5分になったらキャベツも一緒に茹でる。

茹で上がったら冷水で冷やし、水気を絞る。

味噌大さじ1強とハイミー3振り、ごま油大さじ1。

よく混ぜて出来上がり。