簡単チキンのトマト煮込み
ノッチママ5581 @cook_40414309
野菜と鶏肉の水分で煮込むので、水を使いません。切って煮込むだけのズボラ料理。材料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので、鶏肉と煮込んでみました。
簡単チキンのトマト煮込み
野菜と鶏肉の水分で煮込むので、水を使いません。切って煮込むだけのズボラ料理。材料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので、鶏肉と煮込んでみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、トマトは1.5センチくらいの角切り、ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンに1の材料を全て入れて、蓋をして中火で加熱。
- 3
材料から水分が出て来たら、コンソメ2個を入れて、蓋を外して煮込む。時々かき混ぜる。
- 4
水分がだいたい飛んだら、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
ヘラでよけると、フライパンの底が見えるくらい。 -
コツ・ポイント
煮込む時に、ローリエがあれば2枚入れて煮込むと、さらに美味しくなります。
生のトマトがなければ、カットトマト缶1缶でもできます。
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