脱野菜炒め！ささっと簡単☆焼肉のタレ豚丼

クックI1FJ57☆'s cooksnap of when they made 脱野菜炒め！ささっと簡単☆焼肉のタレ豚丼.
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ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182

冷蔵庫に余りがちな材料で簡単にできる丼です(^^)
キャベツはスーパーのカット野菜でもオッケーですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫によくある豚肉ときのこ類。
子ども達は炒め物にしてもあまり食べないので、強制的にご飯にのっけました。

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材料

２人分
  1. 薄切りの豚肉 200g
  2. しめじ 1/2袋
  3. エリンギ 1本
  4. ピーマン（お好みで） 1個
  5. 千切りキャベツ 適量
  6. ☆焼肉のタレ 大3
  7. ☆みりん 大1
  8. マヨネーズ 好きなだけ
  9. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは5ミリ幅位に切って更に半分の長さに切る
    エリンギは一口大に、しめじは小房にわけておく
    豚肉も一口大に切る

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひいて豚肉を炒める
    きのこ類も加えてしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める

  3. 3

    ２に☆を加えるて煮からめる

  4. 4

    どんぶりにご飯を平らに盛り、千切りキャベツを１つかみのせて広げる

  5. 5

    キャベツの上に３をのせ、煮汁のタレを回しかける

  6. 6

    お好みでマヨネーズをかけて出来上がり〜(≧∀≦)

コツ・ポイント

きのこはエリンギ、しめじ以外でもお好みのものでOKです。

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レシピ作者

ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182
に公開
８歳差の男の子２人の母です。偏食多めの子ども達にどうにかして食べてもらう為日々奮闘中☆「時短・簡単・気負わず作れる」をモットーに、冷凍食品やカット野菜なんかもガンガン使っちゃいます♪子ども達が成長して、いつか自分でごはんを作るようになったら参考にしてほしい…そんな想いも込めてレシピを考えてます。
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