【保育園給食】きゅうりとピーマンのサラダ
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
おはなしメニュー「みーんな たべたかな」の副菜として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「みーんな たべたかな」に出てくる野菜で考えました。子どもたちにピーマンを食べてもらいたいなと思い、食べやすくウインナーを入れました。
【保育園給食】きゅうりとピーマンのサラダ
おはなしメニュー「みーんな たべたかな」の副菜として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「みーんな たべたかな」に出てくる野菜で考えました。子どもたちにピーマンを食べてもらいたいなと思い、食べやすくウインナーを入れました。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにして茹でて冷ましておく。
- 2
きゅうりは千切りにして茹でて冷ましておく。
- 3
にんじんは皮をむいて千切りにして茹でて冷ましておく。
- 4
ウインナーは食べやすい大きさに切って、加熱して冷ましておく。
- 5
①のピーマン、②のきゅうり、③のにんじん、④のウインナーを合わせて、中華だしの素、ごま油で調味したら完成。
コツ・ポイント
ピーマンは苦手な子どもも多いですが、下茹ですることで苦みや臭みが減り、食べやすくなります。
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