焼肉タレ消費♪厚揚げのタレマヨ野菜炒め☆

メラうさぎ's cooksnap of when they made 焼肉タレ消費♪厚揚げのタレマヨ野菜炒め☆.
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１９３ママ♪
１９３ママ♪ @cook_40110747

余りがちな焼肉のタレ(>_<)
マヨと合わせて、冷蔵庫の中にあるものを炒めて簡単１品の出来上がり(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
家でBBQをする度にタレを置いていかれるので、冷蔵庫が焼肉のタレだらけ(*T^T)
焼肉のタレだけで野菜炒めるより、まろやかになるかな～？と思って、マヨと冷蔵庫にあるものを一緒に炒めてみました(^-^ゞ
子供にも好評です(^-^)v

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材料

４人分
  1. 厚揚げ ２枚(約250g)
  2. じゃがいも 大２個
  3. 人参 10㎝くらい
  4. ピーマン 大１個
  5. しいたけ ５個
  6. レタス 大きめの葉３枚くらい
  7. ◎焼肉のタレ 大さじ４
  8. ◎マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    ◎を合わせておく

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて２、３㎝角に切って、耐熱容器にふんわりラップをして600wで3分レンチンする

  3. 3

    厚揚げを２、３㎝角に切っておく

  4. 4

    人参を細切りにする

  5. 5

    ピーマンを細切りにする

  6. 6

    しいたけのかさを厚めにスライスして、軸はさいておく

  7. 7

    レタスは適当に大きめにちぎる

  8. 8

    フライパンを熱し、厚揚げを表面がカリッとするまで焼いて、一旦皿に出しておく

  9. 9

    フライパンに油(分量外)を熱して、人参・ピーマン・しいたけ・じゃがいもを炒める

  10. 10

    人参とピーマンがしんなりしてきたら、レタス→厚揚げの順に入れてその都度サッと混ぜる

  11. 11

    火を止めて合わせておいた◎を絡めたら完成☆

コツ・ポイント

厚揚げは油抜きなしで、油を引かずに焼きましょう☆
レタスはシャキシャキ感を残すため、サッと混ぜるだけでOK♪
先に材料切ったりして下準備しておけば、あとはジャンジャン炒めるだけ(゜∇^d)!!

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レシピ作者

１９３ママ♪
１９３ママ♪ @cook_40110747
に公開
シンプル・簡単・ずぼら大好き♪お酒大好き夫・食べ盛りの13歳長男＆11歳次男・結構大食い7歳長女・同じ物が食べられるようになったのに好き嫌い多めの口達者3歳三男の全員が満足して食べてくれるよう毎日格闘中☆フルタイム復帰して相変わらず掲載は休憩状態(T_T)でも家族の健康の為にもなるべく色んな料理に挑戦して、たくさんの栄養を届けたいと出来る範囲で奮闘中ですp(^-^)qのんびりやっていくのでよろしくお願いします☆
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