おりたたみキンパ（韓国式のり巻き）
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
好きな具材をのせてパタパタ♪楽しく作ろう！
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第47号に掲載したレシピです。
おりたたみキンパ（韓国式のり巻き）
好きな具材をのせてパタパタ♪楽しく作ろう！
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第47号に掲載したレシピです。
作り方
- 1
のりに1か所切り込みを入れる。
-
- 2
（焼肉）
肉を炒めて調味料を加え、汁気を飛ばすように炒める。 - 3
（卵焼き）
卵を割りほぐし、調味料を加え、油を引いたフライパンを温め、卵液を入れる。
四方から折りたたんで冷ましておく。 - 4
（ナムル）
耐熱容器ににんじんとほうれん草を入れ、レンジで約1分加熱。水で冷やし、よく水気を絞って調味料であえる。 - 5
ラップの上にのりをのせ、隙間をあけて具材を並べる。
- 6
左下から順に、時計回りで折りたたみ、ラップに包んでなじませる。
-
- 7
ラップの上から半分に切る。
-
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー ：453kcal 塩分：3.3ｇ 野菜量：80ｇ 脂質：17.3ｇ たんぱく質：21.8ｇ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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