明太子とキノコと黒ゴマのサラダ

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

明太子となめ茸がしょっぱくておいしい
このレシピの生い立ち
昔買ったレシピ本にオリーブオイルと黒ゴマと岩塩のサラダが載っていて参考にさせてもらいました。

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材料

  1. フリルレタス 1〜2枚
  2. しいたけ 1〜2枚
  3. なめ茸 小さじ1
  4. 明太子 小さじ1
  5. 黒すりごま 少し
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    しいたけは5ミリにスライスしてレンジで5分加熱します。

  2. 2

    なめ茸は自家製でも市販でも。
    今回は自家製です。

  3. 3

    レタス、しいたけ、なめ茸、明太子をサラダボウルに盛り合わせてオリーブオイルをひとまわしかけて黒すりごまをかけます。

コツ・ポイント

レタスはフリルレタス使用。
色がきれいでシャキシャキ感がおいしいです。
無ければ普通のレタスでもおいしくできます。
オリーブオイルはお好みの量で。

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レシピ作者

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
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基本は手抜きのお一人様レシピです。
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