はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ
網走食生活改善協議会 @cook_40428889
網走市食生活改善協議会
健康レシピ
このレシピの生い立ち
2021年11月１１日「シニアクッキング」でのメニューです。
はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ
網走市食生活改善協議会
健康レシピ
このレシピの生い立ち
2021年11月１１日「シニアクッキング」でのメニューです。
作り方
- 1
はんぺんは、９等分に四角に切る。ブロッコリーは茹でて水をきっておく。
- 2
ボウルに●を全部入れ混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を敷いて熱し、はんぺんを並べて、両面こんがりと焼く。
- 4
全て合わせて、全体にからめて出来上がり。
コツ・ポイント
魚のすり身を原料とした練り物食品で、低脂質で消化が良いのが特徴です。栄養素はたんぱく質、脳神経に働くDHA、血栓予防のEPA、カルシウム、貧血予防のビタミンB12が豊富です。カレー味で子どもも食べやすい一品です。
海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！
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