刺身でお手軽！かつおのしぐれ煮
イオン @cook_40093052
かつおの刺身で作る簡単スピードメニュー！煮る時間5分ほどでおいしいしぐれ煮が作れます。
このレシピの生い立ち
魚料理を手軽に作れるように刺身を使った簡単煮物のレシピです。余った刺身の翌日消費にも☆
刺身でお手軽！かつおのしぐれ煮
かつおの刺身で作る簡単スピードメニュー！煮る時間5分ほどでおいしいしぐれ煮が作れます。
このレシピの生い立ち
魚料理を手軽に作れるように刺身を使った簡単煮物のレシピです。余った刺身の翌日消費にも☆
作り方
- 1
しょうがと大葉はせん切りにする。
- 2
鍋に【A】としょうがを入れ、中火にかける。沸騰したらかつおを入れ、落しぶたをして3分煮る。
- 3
上下を返し、落しぶたをしてさらに2分煮る。
- 4
器に盛り付け、大葉をのせる。
コツ・ポイント
刺身を使うので下準備の必要がなく、買ってきたらすぐに作れます。しょうがをたっぷり加えるのでかつおの臭みも気になりません。落しぶたをすることで煮汁が対流し、短時間でもしっかり味が絡みます。
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