ほうれん草のたぬきおひたし

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melo☆
melo☆ @cook_40428237

いつものおひたしにサクサク食感が加わって、ばくばくいけちゃう美味しさです。揚げ玉がサクサクなうちに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし、いつもワンパターンだな…と、思った時に、揚げ玉(天かす)をトッピングしたのがきっかけ。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. おかか 小1
  3. 揚げ玉 大2
  4. めんつゆ(２倍濃縮タイプ) 大2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でます。

  2. 2

    4~5cmの長さに切り、水気を絞ったら器に入れます。おかか、揚げ玉をのせて、めんつゆをかけて出来上がり。

  3. 3

    えのきだけを1/4束、レンジで加熱して水気を絞って入れてみました。この場合は揚げ玉大1、めんつゆ大1を追加してください。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。お好みでストレートタイプでも良いかと思います。ほうれん草の水気はしっかり絞ってください。

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レシピ作者

melo☆
melo☆ @cook_40428237
に公開
学生の頃から美味しかった外食を再現するのが好きでした。今は暇さえあればお菓子、テディベア、編み物、何かしら作ってます♡
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