ミネストローネ
濃厚で野菜たっぷりのミネストローネです。
このレシピの生い立ち
切り餅を入れて濃厚なミネストローネを作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、野菜、餅は1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ加熱する。
- 3
香りが出たら野菜、ベーコンを加えて炒める。
-
- 4
トマト缶、水、コンソメ顆粒を加えて弱火で15分程煮込む。
-
- 5
餅、塩コショウ、ケチャップを加え、餅が柔らかくなったら火を止める。
-
コツ・ポイント
人参、じゃがいもは火が通りにくいのでよく炒める。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656021
