豚肉のしぐれ煮
砂糖の代わりに蜂蜜で甘さを出してます
このレシピの生い立ち
玉ねぎがくたくたで味も染みてるので子どもが喜んで食べてくれるので
作り方
- 1
豚肉を2cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする
- 2
鍋に酒、水、醤油、みりん、蜂蜜(砂糖)、玉ねぎを入れ中火にかける
- 3
沸騰してきたら、豚肉をほぐしながら入れる
- 4
豚肉の色がかわったら、生姜チューブを入れ、落し蓋をして弱火で20分、蓋を外して5分程煮詰める(途中で様子を見てください)
- 5
煮汁が1/2～1/3になったら完成です
コツ・ポイント
蜂蜜を使っているので1才未満のお子さまには食べさせないでください！
蜂蜜の代わりに砂糖でも代用出来ます。甘さはお好みで加減してください。
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