えっ❓キャベツ⁈キャベツの甘辛豚つくね
若松潮風®キャベツ @cook_40429254
ボリュームたっぷりなのにヘルシー❣キャベツたっぷりで満足感はそのままにカロリーダウン。甘辛のたれがたまらない豚つくね♪
このレシピの生い立ち
キャベツとお肉の相性は抜群。野菜炒めだけではなくもっと、子供も大人も喜ぶキャベツをたっぷり使うヘルシー料理を。
和の甘辛だれでご飯もすすむ一品に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
えっ❓キャベツ⁈キャベツの甘辛豚つくね
ボリュームたっぷりなのにヘルシー❣キャベツたっぷりで満足感はそのままにカロリーダウン。甘辛のたれがたまらない豚つくね♪
このレシピの生い立ち
キャベツとお肉の相性は抜群。野菜炒めだけではなくもっと、子供も大人も喜ぶキャベツをたっぷり使うヘルシー料理を。
和の甘辛だれでご飯もすすむ一品に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
作り方
- 1
キャベツは千切りし、塩を振って10 分おき、水気をしぼる。
-
- 2
ボウルに豚挽肉、塩を加えて混ぜる。さらにＡ、①を加え混ぜ、8等分にして丸める。
-
- 3
フライパンに油を熱し、②を入れ、焼き色がついたら上下を返し、Ｂを加えて蓋をし、5 分蒸し焼きに。
とろみがでてきたらOK -
- 4
お皿に持って出来上がり。
卵黄を付けて食べるのもおすすめ♪ -
コツ・ポイント
キャベツを塩もみすると水分が抜け、豚つくねがまとまりやすくなります。
ぎゅっと絞って水分をよく切ることがポイントです。
たれを加えて、5分蒸し焼きにして、よくからませて、とろりとしたころが仕上がりの目安です。
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