もやしのさっぱりサラダ
paphia(元コック猫 @cook_40312718
しょうがの代わりにごまを入れても美味しいです。サッパリとしたサラダになるので作り置きがあると便利です
このレシピの生い立ち
ほうれん草の茎部分、使いかけのもやし、ハムって余りがちだし使いにくいよなぁ〜と思って考案してみました！
もやしのさっぱりサラダ
しょうがの代わりにごまを入れても美味しいです。サッパリとしたサラダになるので作り置きがあると便利です
このレシピの生い立ち
ほうれん草の茎部分、使いかけのもやし、ハムって余りがちだし使いにくいよなぁ〜と思って考案してみました！
作り方
- 1
もやし、ほうれん草の茎をスタッシャーやジップロック、ビニール袋に入れてレンジで2分30秒。軽く水切りをする。
- 2
ボウルに①、ハム、玉ねぎ、調味料を全ていれてよく混ぜる
- 3
粗熱が取れたら完成！作り置きにもおすすめです。
コツ・ポイント
ほうれん草の茎部分や半量のもやし、半量のハムなど余りがちなものの活用レシピです。小松菜の茎でも作れます。
某大手ホテルのレストラン、懐石料理人やってました。インスタ、YouTube、TikTok、paphiaで投稿してます。保有資格スイーツコンシェルジュB。スポーツ栄養プランナー。発酵食品ソムリエ。野菜コーディネーター。スパイス&ハーブコンサルタント。薬膳漢方マイスター 他
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