長芋と油揚げのレンジ煮
littlelily2007 @little_lily
冷蔵庫にあった長芋と油揚げでおばんざい風のおかずにしてみました
菜の花を添えて春のメニュー！
このレシピの生い立ち
長芋をシンプルにレンジ加熱で煮ています
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります
- 2
油揚げは1cm幅くらいに切っておきます
- 3
耐熱容器に長芋と水を加えてラップをし500Wの電子レンジで2分加熱し、長芋に火が通っていたら2の油揚げと白だしを加えます
-
- 4
500Wの電子レンじで1分ほど加熱して冷まします
＊冷ましている間に味が染み込みます - 5
菜の花は洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて軽くラップをして500Wのレンジで30秒ほど加熱します
- 6
食べる直前に再度温めてから器に盛り、お好みで5の菜の花を添えて召し上がれ
-
コツ・ポイント
長芋を先に加熱して火が通ってから油揚げを加えると油揚げが型崩れしにくいです
長芋のとろみで水が吹きこぼれる場合があるのでレンジの加熱時間はご調整ください
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