タコ、シメサバ、玉子焼きのお寿司

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

残り物で、簡単お寿司です。

このレシピの生い立ち
寿司飯が茶碗二杯半分と玉子焼きが、残ったので、冷凍タコと、自家製シメサバを解凍し作りました。2月の恵方巻きを作った時のものです。公開が今になってしまいました。

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材料

  1. 厚焼き玉子 適量
  2. 刺身用たこ切り身 7切れ
  3. シメサバ 5切れ
  4. 青じそ 6枚
  5. 海苔 適量
  6. 寿司飯 茶わん2杯半
  7. カニかま 4本
  8. ワサビ醤油 適量

作り方

  1. 1

    青じそを洗い、ペーパータオルで、水切りします。半分に切ります。

  2. 2

    すし飯を型に入れ、2杯半分のご飯を、お皿に並べます。工程はレシピID:21112110参照

  3. 3

    厚焼き玉子は1個づつのせ海苔を巻き、しめ鯖、タコの切り身はシソをのせてから上に刺身をのせます。カニかまを添え出来上がり。

  4. 4

    鶏団子汁と夕飯にしました。息子達には、koukiさんのヤンニョムチキンのレシピID:19673913恵方巻を上げました

コツ・ポイント

コツは特にありません。すし飯を作って、何でもネタにし、お寿司が出来ます。孫達はシーチキンのお寿司も大好きです。

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レシピ作者

鹿部さっちゃんクック
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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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