節分にも☆簡単サラダ巻きの恵方巻き

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単な太巻き(恵方巻)のレシピ!
シンプルなサラダ巻きは年齢問わず喜ばれます♪

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材料

2本分
  1. ごはん 400g
  2. 砂糖 大さじ1と1/2
  3. 大さじ2
  4. 少々
  5. 海苔 全型2枚
  6. ツナ缶 1缶
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. カニカマ 6本
  9. きゅうり 1/2本
  10. レタス 葉1枚
  11. 玉子 2個
  12. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    砂糖、酢、塩をあわせておき、ご飯に加え混ぜあわせておく。

  2. 2

    ツナとマヨを和えておき、きゅうりは縦4等分にカットする。

  3. 3

    玉子とみりんを合わせて卵焼きを作り、縦長くカットする。

  4. 4

    巻きす(ラップでも可)に海苔を乗せ、酢飯を奥と手前に数センチ開けて広げる。

  5. 5

    レタスを広げてツナを乗せ、きゅうり、卵焼き、カニカマを乗せて手前から巻いて出来上がり!

コツ・ポイント

ラップで包み10分ほど置いてから、濡れた包丁でカットすると切りやすいです。

写真では、巻きすの上にラップをして巻いています。(洗い物削減で敷いてますが、実際は重ねない方が巻きやすいです)

綴じ目をラップごと巻いてしまわないよう注意です。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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