まぐろのあら炊き
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
まぐろのあら煮・あら炊きです☆
まぐろのカマを使わせていただきました！！
大根の栄養がたっぷり♪♪
このレシピの生い立ち
S様に、まぐろのカマをいただきました☆
ありがとうございました！！
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのあらは、フライパンで、表面を焼きます。
- 2
大根は、一口大に切り、米のとぎ汁でゆでます。
- 3
鍋に煮汁の分量を煮立てて、まぐろのあらと大根を入れます。
落し蓋をします。
- 4
煮汁がとろりとするまで煮つめます。
器に盛りつけます。
コツ・ポイント
◎大根の栄養◎
食物繊維
イソチオシアネート
カリウム、マグネシウム
（消化酵素とビタミンＣは、生のものをおろして食べるのがおすすめです）
大根は皮つきのままでＯＫ☆
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