スチールカットオートミール入りご飯
guzavie @cook_40127434
ご飯にスチールカットオーツを混ぜて炊いてみました。
続けるにはご飯と一緒に炊くのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
もち麦と同じ要領で炊きました。
スチールカットオーツは潰していないので普通の雑穀と同じように扱えます。
お米と一緒に炊くのにはぴったりです。
スチールカットオートミール入りご飯
ご飯にスチールカットオーツを混ぜて炊いてみました。
続けるにはご飯と一緒に炊くのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
もち麦と同じ要領で炊きました。
スチールカットオーツは潰していないので普通の雑穀と同じように扱えます。
お米と一緒に炊くのにはぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗っていつもの水加減を測って加えます。
- 2
１にスチールカットオーツ麦100gと水200gを1に入れます。
スチールカットオーツ100gは丁度180㏄でした。 -
- 3
30分浸水させてから、鍋か炊飯器で普通に炊きます。
- 4
強火で炊き始めて沸騰したら弱火、13分経ったら10秒強火にして火を消します。10分蒸らしたら天地返しをします。
-
- 5
オートグローツ（全粒オーツ麦）を入れて炊いた酵素玄米ご飯。72時間目。
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- 6
オートミール入りご飯。
ロールドオーツ使用。
ロールドオーツは浸水させないで炊きました。
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- 7
オートミール入りご飯。
普通に炊くと粒感が多いオートグローツ。
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- 8
オートミールご飯のガーリックライス。
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- 9
オートグローツを発芽させて炊いた発芽酵素玄米ご飯。
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コツ・ポイント
スチールカットオーツは2倍の水で炊いています。
オートミールの量は好みで加減できます。お米2合で50g位から試してみるのもいいと思います。
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