簡単！タラの唐揚げ

ねこまこ♪'s cooksnap of when they made 簡単！タラの唐揚げ.
ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

外はカリッと中はふわふわ！子供も喜ぶ一品です。
このレシピの生い立ち
タラが安かったので。

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材料

2人分
  1. 生タラ（皮なし） 250g
  2. ☆しょうゆ 大さじ1杯
  3. ☆酒 大さじ1杯
  4. ☆生姜すりおろし 小さじ1/3杯
  5. ☆ニンニクすりおろし 小さじ1/3杯
  6. ☆ごま油 小さじ1/2杯
  7. ☆砂糖 小さじ1/3杯
  8. 片栗粉 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    タラは骨を取り除き3〜4等分に切る。☆の材料に漬けて冷蔵庫で30分以上おく。

  2. 2

    タラの水気をきり片栗粉をまぶし時間に余裕があれば冷蔵庫で1時間ほどねかせる。170℃の揚げ油でカラッと色よく揚げる。

  3. 3

    好みでおろしポン酢やレモンを絞っていただく。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてねかせることでよりカリッと揚がりますがすぐに揚げても美味しく仕上がります。

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ふうちゃん39108
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