白ネギと牛肉のニンニク醤油炒め
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
シャキシャキと食感の良い白ネギたっぷりがアクセント。シンプルなのにお替わりが止まらない！
このレシピの生い立ち
食感、香り、味わいが一味違う「ひらかた独歩ふぁーむ」の白ネギ。薬味ではなくメインおかずとしてたっぷり食べたいおいしさなので白ネギが主役級に楽しめるシンプルおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは斜めに薄く切る。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、牛こま切れ肉を炒める。８割程度色がかわったら白ネギを加えて炒める。
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- 3
白ネギがしんなりしたら調味料を加え、少し煮詰めて味を絡める。
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- 4
器に盛り、七味唐辛子を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
白ネギは白い部分と青い部分半々で使うと彩よくなります。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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