鶏むねnoピカタ
えりみん Erimin @cook_40428193
鶏むね肉は小麦粉でコーティングして、しっとり仕上げます。子どもも大好きな味です。豚肉でも出来ます
このレシピの生い立ち
余りがちな粉チーズの消費にも◎
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いです
鶏むねnoピカタ
鶏むね肉は小麦粉でコーティングして、しっとり仕上げます。子どもも大好きな味です。豚肉でも出来ます
このレシピの生い立ち
余りがちな粉チーズの消費にも◎
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いです
作り方
- 1
ボウルにタマゴ、粉チーズ、カレー粉を入れて、さいばしで混ぜる
- 2
鶏むね肉を1㎝のそぎ切りにする
繊維を断ち切るように - 3
肉に塩コショウをして、小麦粉をまぶしつける
- 4
３を１卵液に全て入れて、肉全体に卵液でコーティングされるようにまぜる
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温める
- 6
４のお肉を並べて、中火で焼く。
なるべくくってかないように広げるが、
もし、くっついても後から離せる - 7
片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、フタをしてもう片面も焼く。
- 8
鶏肉に火が通ったら、完成！
お皿に出して、お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
粉チーズはなくても作れます。
カレー粉の量で味が変わってきます。
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