ごぼうとチーズの卵焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

ごぼうとチーズで食べ応えもある卵焼きです!
このレシピの生い立ち
ごぼうの煮物が余っていたので、アレンジしました。

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材料

2〜3人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 30ml
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 3個
  7. スライスチーズ 1枚
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを削ぎ切りにして、水にさらす。

  2. 2

    鍋にごぼう、水、醤油、みりん、砂糖を入れて汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    卵を溶いて、塩こしょう、小さくちぎったチーズ、煮たごぼうをよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、3を入れて両面焼く。

  5. 5

    あればねぎをちらして完成!

コツ・ポイント

ごぼうがなければ、チーズだけでもまた美味しい一品になりそうですね♪

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レシピ作者

mametaro
mametaro @cook_40312737
に公開
素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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