イワシの梅煮
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
作り置きおかずに重宝します。にしん蕎麦のにしん風に炊きました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃は苦手だったけど、年齢とともに懐かしく作りました。
イワシの梅煮
作り置きおかずに重宝します。にしん蕎麦のにしん風に炊きました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃は苦手だったけど、年齢とともに懐かしく作りました。
作り方
- 1
圧力鍋に料理酒、砂糖、みりん、醤油を入れて煮立てて、冷凍のイワシを入れて炊く。
- 2
圧力鍋で沸騰したら、自然放置して出来上がりです。
- 3
冷めたら、梅と生姜を入れてもう一度煮て、味を整えて召し上がってください。
コツ・ポイント
圧力鍋で炊くと柔らかくて美味しいです。イワシの大きさで煮汁は調整してください。
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