ご飯がすすむ野菜たっぷりそぼろ-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ野菜たっぷりそぼろ

ピコピコキッチン @cook_40336811

小松菜とにんじんを使いたかったので。作り置きにもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ひき肉の賞味期限が迫っていたので、野菜と共に食べやすいものをつくりました。

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ひき肉の賞味期限が迫っていたので、野菜と共に食べやすいものをつくりました。

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材料

キノコ(私はしめじを使用) 1/4パック
にんじん 1本
塩適量
小松菜 1/2袋
玉ねぎ 1/4玉
ニンニクチューブ 2cm
ひき肉 200g
生姜パウダー適量
醤油 10g
酒 20g
砂糖 10g
オイスターソース 10g
鶏ガラ顆粒小さじ2/3

作り方

1

野菜とキノコを刻む
2

フライパンに米油をひき、にんじんに軽く塩をして炒める
3

②に小松菜と玉ねぎとキノコを入れ、ニンニクチューブを2cm入れ、フライパンに蓋をして蒸しながら火を通す
4

③にひき肉をいれ、肉の部分に塩コショウをし、ほぐしながら炒める
5

砂糖10g、醤油15g、酒20g、鶏ガラ顆粒小さじ2/3、生姜(適量)、オイスターソース10gを入れる
6

味が回って酒が飛んだら完成

コツ・ポイント

生姜が美味しくなるポイントかもしれません。細かく刻むと食べやすいです。

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2024/02/11 12:21に公開

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