揚げない洋風さつま芋天ぷら☆おやつ☆弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
天ぷらはもう揚げない!大量の油を使わないから、サクサク甘くヘルシー。すぐに食べられ、後片付けもラクラク♪おやつ&お弁当に
このレシピの生い立ち
おやつにさつま芋の天ぷらを食べたい、でもキッチンを汚したくない。サクサクホクホクのさつま芋を味わいたいから、良い方法を考えました。衣は袋の中でシャカシャカ、油は少なめ、レンチンしたさつま芋だから、火の通りの心配なし、焼き色つけるだけ時短で◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、やや斜め輪切りにし、濡れた状態でレンジ600w2分
袋に※をいれ、さつま芋を入れ、しゃかしゃか振る
-
- 2
オリーブ油を熱し、両面に焼き色をつける
岩塩、黒胡椒で味をつけて、出来上がり♪
追いパルメザンチーズをしてもいいね。 -
コツ・ポイント
さつま芋は、水に3分放ちあく抜きしてからレンチンするといい。
さつま芋の水気をとってから袋の中へ。
さつま芋天ぷらは、時間が経っても味わい豊かなので、お弁当にむいてます。水分もなくオススメ。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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