材料を準備する。

かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで4分程)

ペースト状になるまで、つぶす。

③のボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。

直径2㎝くらいに丸め、平たくする。

お湯で茹でる。浮かんで来たら、さらに2分くらい茹でて、水に取る。

器に水気を切った白玉団子を盛りつけ、黒蜜、あんこ、生クリーム、きな粉のトッピングを乗せて、出来上がり。