白菜とりんごのヨーグルトサラダ
丸目★よん @cook_40239031
白菜のシャキシャキ感とりんごとコーンの甘みがマッチしていくらでも食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
畑の白菜を早く消費したくて漬物以外の大量消費の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は繊維を断つようにせん切りにする。人参もせん切りにしてボールに入れ塩入れもみ10分位おく。
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- 2
玉葱はみじん切りにして水にさらしておく。りんごはいちょううぎりにする
- 3
ボールに①を水気をしっかり絞って入れ②の玉葱も水気を切って入れ、りんごとコーンも入れる。
- 4
③にAを入れ良く混ぜ合わせ、Bを入れ和える。
- 5
仕上げにバジリコorパセリをふる。
コツ・ポイント
白菜の水気を良く絞ってAを先に良く混ぜ合わせて味をなじませてから油分を入れることでしっかりと味を含ませる事ができる
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