簡単！ブロッコリーの白だし蒸し
ゆちゃまるクック @cook_40429295
ブロッコリーは茹でたりレンチンしたり色々方法はありますが、絶対的に美味しいのは蒸す！甘みが増して本当に美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは茹でるかレンチンで柔らかくしてましたが、蒸すと美味しいことを知ってやってみました。白だしと塩を入れることでほんのり味が付きそのままでもパクパク食べられます！芯も乱切りにすることでホクホク美味しい！ダイエットにも最適！
簡単！ブロッコリーの白だし蒸し
ブロッコリーは茹でたりレンチンしたり色々方法はありますが、絶対的に美味しいのは蒸す！甘みが増して本当に美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは茹でるかレンチンで柔らかくしてましたが、蒸すと美味しいことを知ってやってみました。白だしと塩を入れることでほんのり味が付きそのままでもパクパク食べられます！芯も乱切りにすることでホクホク美味しい！ダイエットにも最適！
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って一口大に切る。芯は厚めに皮を剥いて一口大の乱切りにする。
- 2
フライパンになるべく重ならないように並べ、水、白だし、オリーブオイル、塩を振り入れ蓋をしてから火をつける。(中火)
- 3
そのまま5分待つ。5分経ったら蓋を開けフライパンをゆすって全体をなじませる。
- 4
ボウルにあげ、水分を切り冷ます。
コツ・ポイント
かためが好きな方は4分、柔らかめが好きな方は6分くらい蒸すといいです。蒸し時間はお好みで加減してください。
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