副菜!きんぴらごぼう

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

副菜!小鉢にはまる!あっさりきんぴらごぼう少量。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにきんぴらごぼうが出てきたらうれしいよね。鯖の塩焼きとか鮭の塩焼きとか玉子焼き

副菜!きんぴらごぼう

副菜!小鉢にはまる!あっさりきんぴらごぼう少量。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにきんぴらごぼうが出てきたらうれしいよね。鯖の塩焼きとか鮭の塩焼きとか玉子焼き

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材料

  1. ごぼう 下記記載
  2. にんじん
  3. こんにゃく
  4. 輪切り唐辛子
  5. だし
  6. みりん
  7. 砂糖
  8. 醤油
  9. ごま油
  10. 白ごま
  11. 豆板醤
  12. ピーマン

作り方

  1. 1

    ごぼう1本
    にんじん1/2本  
    切りこんにゃく1/2
    輪切り唐辛子

  2. 2

    米油大1で炒める
    ペプチドだし小1
    かやすまるだし小1

  3. 3

    酒大2
    みりん大1~2
    砂糖小1~2
    醤油大1~2
    薄味~

  4. 4

    ごま油を小1~2
    加えて
    白ごまを適量振りかける

  5. 5

    豆板醤を小1入れてもおいしいよ。

  6. 6

    ピーマンを最後に散らしてもきれいよ。

コツ・ポイント

肉を入れない。あっさりと

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