サラダ蕎麦

Lyow
Lyow @cook_40075214

さっぱりと、手軽に食べたかったので
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べるのに飽きたので

サラダ蕎麦

さっぱりと、手軽に食べたかったので
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べるのに飽きたので

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材料

8人分
  1. 蕎麦 400g
  2. 中力粉 100g
  3. 230cc
  4. 黒酢 大匙5
  5. きび砂糖 大匙3
  6. 小匙1
  7. 胡麻 大匙1.5

作り方

  1. 1

    香草を好みで大量に混ぜておく
    茹でた蕎麦を氷でシメた後、
    香草の上に放ち、更に上に香草をかける 胡麻黒酢で♪

  2. 2

    香草をテキトーに手で千切っておく

  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    黒酢(5)+砂糖(3)+塩(0.5)+胡麻油(1.5)
    の感じの分量で
    (全非加熱)

コツ・ポイント

茹でる前に 香草は準備しておく

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Lyow
Lyow @cook_40075214
に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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