丸ごと白菜と豚肉のミルフィーユ
右向けーみぎ @cook_40428978
味付けが塩系ばかりなので、ちょっと多いかな？くらいで作っても美味しいです。薄かったらドレッシングかけて食べても合います。
このレシピの生い立ち
小さな白菜を豪快に使いたかったので、チャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を半分に切ります
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- 2
豚肉の切り落としに、塩胡椒、ブラックペッパー、岩塩をかけます
-
- 3
白菜の葉の間に豚肉を挟みます。
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- 4
葉っぱが広がるので串で軽く固定します。
-
- 5
断面を下にして、蓋をして、中火で5分ほど焼きます。ひっくり返します。
-
- 6
また蓋をして弱火で5分ほど焼きます。もっと時間をかけると白菜の芯まで柔らかくなりますが、外側は5分で十分です。
- 7
彩の良い野菜を添えて完成です。野菜は切っておいてレンチンして側で待機させておいてください。
コツ・ポイント
小さな白菜を手に入れたので、何かチャレンジしてみたくなったので。
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