【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。余すところなく調理できる大根。大根おろし汁を活用した簡単ドリンクです。
このレシピの生い立ち
大根おろし汁はお鍋やスープに入れて活用していましたが、はちみつ生姜ドリンクに入れてみようとおもい作ってみました。野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろし汁は鍋に入れて中火にかけます。
- 2
なべはだが沸々してきたら、おろし生姜とはちみつをいれて火を止めます。
- 3
清潔に消毒した瓶に②を入れ、熱いうちに蓋をします。
- 4
完全に冷めてから冷蔵庫で保存します。
- 5
地元京都産の、葉付きの大根です。
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コツ・ポイント
大根おろし汁は沸騰させすぎないようにしましょう。はちみつを使っていますので1歳未満の乳児に与えないように注意しましょう。３～４日内に消費するようにしましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664659
