ピーマンを縦半分に切ってタネとヘタを取っておく。
玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンの中で豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩胡椒入れて糸が引くまで混ぜる。

真ん中にピーマン埋め込んでもピーマンが向こう側に出ないくらいになる様な厚さに大きく丸く形成する。

ピーマンをギリギリまで埋め込んでいく。

周りににんにく、トマト缶、水、ダシダを入れて蓋をして弱めの中火〜強めの弱火で火にかける。

お肉に火が通ったらフライ返しピーマンごとに分けて裏返す。

ピーマンに火が通ったら火を止めて牛乳を入れて混ぜて蓋して蒸らす。

馴染んだら完成！