春のヘルシー天ぷら
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
米粉を使用した油分30%カットのヘルシー天ぷらです。是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
いよいよふきのとうが顔を出しました。自家製の米粉を使用しました。サクサクの食感をお楽しみ下さい。
春のヘルシー天ぷら
米粉を使用した油分30%カットのヘルシー天ぷらです。是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
いよいよふきのとうが顔を出しました。自家製の米粉を使用しました。サクサクの食感をお楽しみ下さい。
作り方
- 1
人参はピーラーでリボン状にスライス、長葱は7cmの千切りにする。両方で100gにする。
- 2
ボウルにＡを入れ混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルに1を入れ薄力粉をまぶす。
- 4
3に2を加えて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンで油を熱し、しゃもじに4を適量のせ、滑らせるように油に入れ、揚げ焼きにする。
- 6
ふきのとうは適量の薄力粉（分量外）を水で溶いた衣を付けてさっと揚げる。
コツ・ポイント
冷たい水を使用しましょう。人参と長葱の割合はお好きなように加減して下さい。
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